ハクサイが1個1000円を超えたのは、長雨と日照不足で産地の出荷数量が平年を下回るためです。農林水産省の10月見通し、長野から茨城への産地リレー、野菜が貯蔵できない理由、値段が戻るまでの時間を、2026年10月時点の公開資料で整理します。