IH調理器の仕組みを電磁誘導の原理から図解で解説。なぜ鍋自体が発熱するのか、熱効率90%の理由、ガスコンロとの徹底比較から、3つのタイプ別選び方・よくある誤解までまとめた完全ガイドです。