IT・テクノロジー系 IHクッキングヒーターはなぜ鍋だけ熱くなるのか|電磁誘導とうず電流の仕組みを徹底解説【2026年版】2026.08.21白月ハルカIHはコイルが作る磁場で鍋底にうず電流を誘導し、ジュール熱で鍋自身が発熱する仕組みです。加熱効率80〜90%超、電磁波の安全性、アルミ鍋が使えない理由まで徹底解説します。