IHクッキングヒーターが「鍋そのものを熱くする」仕組みは、電磁誘導（誘導加熱）という物理現象です。なぜ鉄の鍋は使えてアルミは使えないのか、電磁波の安全性は？熱効率90%の理由まで徹底解説します。

IH調理器の仕組みを電磁誘導の原理から図解で解説。なぜ鍋自体が発熱するのか、熱効率90%の理由、ガスコンロとの徹底比較から、3つのタイプ別選び方・よくある誤解までまとめた完全ガイドです。