秋になると山や公園の木々が赤や黄色に染まります。紅葉はなぜ起きるのでしょうか。鍵を握るのはクロロフィル・カロテノイド・アントシアニンという3色の色素と、最低気温8℃という温度条件。モミジが赤く、イチョウが黄色い理由も、この仕組みから説明できます。