ガスコンロが「カチッ」で点火できる理由（圧電素子）、火が消えても爆発しない理由（熱電対＋電磁弁）、2008年義務化のSiセンサーが天ぷら火災を防ぐ仕組みまで、物理と安全工学の観点から徹底解説します。