ガスコンロとIHの根本的な違いは「熱の出どころ」にあります。炎で鍋を外から包むガスと、鍋自体を発熱させるIH——加熱原理・電気代・安全性・使える鍋の違いを2026年の最新情報をもとに徹底比較します。